Lancée dans un contexte de crise sanitaire où l’appétence pour la cuisine a explosé, et inaugurée à la date anniversaire de l’inscription du repas gastronomique français au patrimoine mondial de l’UNESCO, l’exposition Banquet à la Cité des sciences et de l’industrie de Paris (jusqu'au 7 août 2022) ne pouvait pas mieux tomber. Vincent Blech, son commissaire, nous ouvre les coulisses d’une exposition chapeautée avec l’aide de Raphaël Haumont et Thierry Marx.
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